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软欧包加盟丨奈雪的茶和喜茶,为什么最受资本青睐?

作者:admin发布时间:2019-12-13 11:35

  软欧包加盟丨奈雪的茶和喜茶,为什么最受资本青睐?

       ​​近日,36氪研究院发表了一份《2019新式茶饮消费白皮书》。白皮书对新式茶饮的行业概况、新式茶饮的消费主力军、新式茶饮用户的消费行为偏好、新式茶饮的“冷”知识等进行了简要概述。并指出,中国新式茶饮未来将呈现四大发展趋势。

  2019年中国现制茶饮的潜在市场规模预计将达到500亿元人民币;全国现制茶饮门店数量更是超过45万家。除此之外,中国现制茶饮的生态环境也发生了根本性的改变。自2015年以来,中国现制茶饮连锁行业逐渐步入“新式茶饮”时期。在这一时期,消费者对茶饮品牌商提出了更高的要求,例如兼顾产品功能性价值的同时,其社交价值和休闲价值也需要得以体现——“一杯茶也可以成为时尚的标签”。

  在这样的背景下,获取和理解新式茶饮消费者的人物画像、消费动机、行为偏好等信息,对塑造成功的品牌文化与提升品牌价值是十分重要的。

  新式茶饮井喷式发展

  相较于传统茶饮,新式茶饮更强调在原材料(以及配料)选择、生产流程、门店运营上做出升级和创新,以确保为消费者提供更高质的产品和服务,从而创造独特的品牌文化并提升品牌价值。

  例如,在原材料的选择上,新式茶饮采用优质茶叶、鲜奶、蔗糖、新鲜水果等天然、优质的食材,代替传统茶饮较多使用的茶包、奶精、糖精、水果罐头等;并且,新式茶饮在茶底和配料的选择上也更加多样化,打破传统茶饮观念的束缚。

奈雪的茶加盟

  除此之外,新式茶饮行业更加讲究产品的外观与包装,并在店面的装潢上也做出相应的提升,品牌间表现出鲜明的差异。在成品的交付场景上,新式茶饮行业不仅保有传统门店式的线下消费方式,而且通过搭载外部平台(例如美团、饿了么等)和搭建内容部平台(品牌自己的APP、小程序等)实现对消费者的线上服务,如今茶饮外卖已超过2亿单。

  新式茶饮爆发于2016年,自2016年起越来越多的新式茶饮品牌注册成立。据悉,到2020年我国新式茶饮的潜在市场规模将近500亿,超过咖啡行业的50%,如此迅速发展的新兴行业引起了资本的注意,一些优质品牌获得市场认可并获得资本的大量注资。

  同时,在资本市场助力下,新式茶饮连锁迎来了新的机遇。天眼查的数据显示,从2015年12月到2019年2月,新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。另外,作为中国新式茶饮主要头部玩家,奈雪2018年3月A+轮融资之后估值60亿,成为新式茶饮首个独角兽;随后,喜茶于2019年7月收获腾讯和红杉资本的B轮投资,其估值达90亿元人民币。

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